ペナンとマラッカの食

ある夜、

今夜は中華～！
それも、日本では食べられない（お店はあるけど懐具合が）高級中華を食べに行こう～！
フカヒレのスープぢゃなくって、姿煮が食べられるとこ～～！

ということで、とあるホテルの上階へ。

ところがフロアの奥の右側に、オープンな雰囲気のレストランの広い間口があって、
そのまた奥の左側にフカヒレ屋さんの入り口があったのですけど（よく見りゃね）、
吸い込まれるように手前のお店にはいっちゃったでしよ～。
なんかカジュアル～？なんでビュッフェなんかやってんの？なんて思いつつ。

メニューみて「やっぱり、あ、間違えた」みたいな。。

とりあえず屋台でしか食べてなかったので、郷土料理を頼みました。

福建麺。なぜかいつも中華麺とビーフンみたいのの二種類が入ってまし。


ビーフサラダ。なぜかウエスタン･スタイルでセッティング。


ペナンでは、有名なクレイ・ポット（土鍋）料理がいくつかあるみたいなのだけど、
これは土鍋でなくてもOKそうなお料理。豆腐とかキノコが入ってたかしら？思いっきり中華。


定番のデザート、・・・、名前わかんないわ～。すっごくポピュラーな一品なんですけどね。




実はこの旅行中一番美味しいと思ったのが、空港のカフェで食べたフォー。

ベトナム料理だけど。
あっさりした味付けで胃に優しさを感じてしまいました。
（正直香辛料で疲弊してたわ～）
白いお団子みたいなのはウズラの卵とかぢゃなく、魚のすり身。



ツアーで行ったマラッカのニョニャ料理。
ペナンのとはちょっと違っていて中華に近い印象。

もう何がなんだかというより、どれも同じ？


気になっていたけど食べ損ねたニョニャ料理は
クエ・パイティー（揚げ物を器にして中にエビや千切りの根菜を詰めたもの）
アヤム・ブア・クルア（鶏のブラック･ナッツ煮込み）

マレー料理では
チキン･ライス（鶏ガラで炊いた白いご飯＋ローストまたは煮鶏）
パクテー（豚肉を漢方の薬草で煮た肉骨茶）
ラクサ（出汁がタマリンド水や青魚ベースの汁ビーフン）　

日本で食べられそうなのもあるみたいですけどね。